Se pensi che i semi di zucca siano un prodotto di scarto, toglitelo dalla testa!
I semi di zucca non sono affatto un prodotto di scarto: si possono tostare, aggiungere allo yogurt per colazione o usarli per decorare il pane. Ma prima di ogni cosa, sono un alimento dalle proprietà davvero eccezionali. Vediamone alcune:
- Sono ricchi di magnesio, zinco e omega-3: e questo significa che fanno bene al cuore, all’umore e al tuo sistema immunitario;
- Contengono triptofano, un amminoacido assimilabile alla seratonina, che aiuta a dormire meglio;
- Favoriscono l’assimilazione di proteine e zuccheri e aiutano a contrastare l’acidità di stomaco;
- Sono ricchi di fitosteroli, e sono in grado di abbassare i livelli di colesterolo nel sangue;
- Hanno proprietà vermifughe e grazie all’alto contenuto di vitamina E e di cucurbitina favoriscono l’espulsione dei parassiti dalle pareti intestinali.
