La zucca è un ortaggio molto comune nelle nostre cucine: si consuma cruda, cotta, lessata, fritta, al vapore.
Ma forse non sapevi che…
- Benché particolarmente dolce, la zucca è povera in termini glucidici: questo significa che è particolarmente indicata nelle diete povere di calorie, e per i diabetici;
- La zucca è per il 92% composta di acqua, e la restante percentuale è un concentrato di vitamine e minerali!
- La polpa della zucca ha proprietà lassative, diuretiche e antiossidanti grazie alla presenza di betacarotene, Omega-3 e potassio;
- I semi di zucca sono un alimento davvero eccezionale: favoriscono il sonno, il buon umore e la corretta digestione;
- È molto usata anche nella cosmesi, grazie alle proprietà lenitive e nutrienti della polpa.
