Una breve rubrica di cose belle


Cuoredolce ha ottenuto importanti certificazioni volontarie che testimoniano la cura della nostra azienda di ogni fase del processo produttivo, dell’ambiente e del contesto sociale di riferimento. Sono certificazioni valide a livello mondiale e riconosciute da consumatori e dalla grande distribuzione. E sono volontarie perché per noi di Cuoredolce il controllo, la sostenibilità e la sicurezza non sono solo parole; e abbiamo voluto dimostrarlo. 


Certificazione Global Good Agricoltural Practices (Global GAP)
Dal 1997 la Global GAP è la più importante certificazione di prodotti sicuri, di qualità, rispettosi dell’ambiente e dei suoi lavoratori e con una tracciabilità documentata. Le aziende certificate Global Gap, come noi di Cuoredolce, sono tenute ad applicare un sistema di produzione agroalimentare che rispetti i principi ecologici, economici e tossicologici e particolari indicazioni fitosanitarie che riducano al minimo l’uso di sostanze chimiche. 


Modulo GRASP 
I lavoratori di Cuoredolce sono importanti, per questo ci teniamo a dare loro tutte le tutele necessarie. Abbiamo quindi ottenuto anche il modulo GRASP della certificazione Global Gap, un’implementazione che mette al centro le norme di lavoro vigenti a livello nazionale e i diritti dei lavoratori. 


Global GAP & GRASP in breve

  • Salute, sicurezza e welfare dei lavoratori
  • Tutela e conservazione dell’ambiente
  • Gestione dei rifiuti e dei residui aziendali e del loro riutilizzo
  • Tracciabilità documentata
  • Gestione consapevole degli OGM e del materiale di propagazione
  • Gestione del suolo e della fertilizzazione 
  • Gestione delle risorse idriche e irrigazione
  • Difesa integrata delle colture e corretto utilizzo dei fitofarmaci
  • Gestione della raccolta e manipolazione dei prodotti in condizioni controllate di igiene e qualità (Protocollo HACCP)
  • Rappresentanza dei lavoratori
  • Diritti legati e accesso alle leggi nazionali sul diritto del lavoro
  • Presenza di documentazione scritta (contratti, buste paga, definizione salari) 
  • Tutela dei diritti dei minori
  • Ore di lavoro